Սխտոր. Երկար կյանքի բանալին:

Սխտորը աշխարհի ամենատարածված բաղադրիչներից մեկն է: Եվրոպայում, Աֆրիկայում, Ասիայում եւ Ամերիկայում շատ ուտեստներ օգտագործում են այս ուժեղ բուրավետ բանջարեղենը:

Սխտորը նման է այլ լամպի ձեւավորված բույսերի, ներառյալ սոխը, chives- ը, արտահոսքերը եւ մանրալ: Բայց սխտորը հատուկ է: Դարեր շարունակ մարդիկ սխտորն օգտագործել են ոչ միայն ճաշ պատրաստելու, այլեւ բժշկության համար:
Garlic Clove

Բուժական սխտոր ամբողջ ժամանակ:

Հուշահամալիր Sloan-Kettering քաղցկեղի կենտրոնի եւ Կորնելի համալսարանի հետազոտողները ուսումնասիրեցին սխտորի դեղամիջոցները ողջ պատմության ընթացքում: Նրանք հղումներ են գտել Եգիպտոսից, Հունաստանից, Հռոմից, Չինաստանից եւ Հնդկաստանից Հին տեքստերում սխտորին:

Օրինակ, Հին Հունաստանում եւ Հռոմում մարդիկ սխտորին համարեցին օգնություն ուժին եւ դիմացկունությանը:

Հունաստանի բնօրինակ օլիմպիական մարզիկները ուտում էին սխտոր, իրենց կատարողականը բարելավելու համար: Հին հռոմեացիները սխտորով կերակրեցին զինվորներին եւ նավաստիներին:

Եգիպտոսում բուրգերը կառուցած աշխատողները ուտում էին սխտոր: Փաստորեն, սա ամբողջ պատմության մեջ թեմա է. Աշխատողները սխտորով ուտում են իրենց ուժը մեծացնելու համար:

Բայց ինչու է սխտորը նման առողջ սնունդ:

Կարճ պատասխանն այն է, որ սխտորը ստեղծում է գազ, որը կոչվում է ջրածնի սուլֆիդ:

Սկզբում ջրածնի սուլֆիդը շատ առողջ չի թվում: Իրականում դա թունավոր է եւ դյուրավառ: Այն հոտ է գալիս փտած ձվերի պես: Բայց դա կարեւոր գործ է մեր մարմիններում: Ջրածնի սուլֆիդը հանգստացնում է արյան անոթները:

Արյան անոթները հանգստանալը, իր հերթին, թույլ են տալիս ավելի շատ թթվածին ճանապարհորդել մարմնի օրգաններին: Այն իջեցնում է արյան բարձր ճնշումը եւ մարմինը պաշտպանում է սրտանոթային հիվանդությունների դեմ:
[Cardio »- ը վերաբերում է սրտին եւ [անոթային» վերաբերում արյան անոթներին:

Չինաստանի որոշ հետազոտողներ գնացել են այնքանով, որքանով ավելի երկար կյանքի բանալին անվանում են ջրածնի սուլֆիդ:

Այսքան շատ ուսումնասիրություններ սխտորի վրա:

2007-ի ուսումնասիրության ընթացքում Բիրմինգհեմի Ալաբամա համալսարանի հետազոտողները ուսումնասիրեցին, թե ինչպես է սխտոլորանում ջրածնի սուլֆիդը եւ ինչպես այդպես, ազդում է արյան կարմիր բջիջների վրա:

Դավիթ Քրասը ղեկավարեց այդ ուսումնասիրությունը: Այն ժամանակ նա համալսարանի բնապահպանական գիտությունների եւ կենսաբանության բաժինների դոցենտ էր: Նա եւ իր թիմը կատարում էին իրենց ուսումնասիրությունը առնետների վրա: Նրանք պարզեցին, որ երբ սխտորային միացությունները անոթային համակարգում վերածվել են ջրածնի սուլֆիդի, գազը ստիպեց մկաններին հանգստանալ:

Իրենց զեկույցում հետազոտողները գրել են. Մի շարք

2013-ին գիտնականները վերջապես կարողացան տեսնել, որ այս գործընթացը տեղի է ունենում: Դալլասի հարավային մեթոդիստական համալսարանի քիմիկոսներ Ալեքսանդր Լիպերցը եւ Վիվիան Ս. Լին հայտնաբերեցին, թե ինչպես կարելի է դիտարկել այս գործընթացը կենդանի մարդկային բջիջներում:

Գիտության ամենօրյա լուրերի թողարկումում Լիպերֆը բացատրում է, որ նրանք [պատրաստում են քիմիական զոնդ, որոնք արձագանքում են եւ լուսավորում են մարդու կենդանի բջիջները »:

Նրանց հայտնագործությունը բացել է ավելի շատ հետազոտությունների սխտորի առողջական օգուտների եւ մարմնում ջրածնի սուլֆիդի արտադրության մեջ:

2015-ին Փենի պետական համալսարանում փորձի ընթացքում հետազոտողները ներարկել են լուծում, որը կստեղծի ջրածնի սուլֆիդ առողջ երիտասարդ մեծահասակների ձեռքերում: Նրանք ուզում էին տեսնել, թե ինչ է անելու ջրածնի սուլֆիդը արյան անոթների փոքր տարածքում:

Նախնական գտածոներն այն են, որ ջրածնի սուլֆիդը ընդլայնեց արյան անոթները, որոնք հետո ավելացան արյան հոսքը: Այս հետազոտողները նախատեսում են շարունակել իրենց հետազոտությունները: Նրանք հրապարակեցին իրենց գտածոները ֆիզիոլոգիայի ամսագրում:

Հին սխտորը կարող է ավելի առողջ լինել:

Բայց եկեք լքենք լաբորատորիան եւ գնանք խոհանոց: Մի նետեք հին սխտորը, որը ծիլ է: Հնարավոր է, որ մտածել եք, որ սխտոր աճող բաց կանաչ ծիլերը անցել են նրա հիմնական կամ ծերունին եւ աղբարկղի ճանապարհին:

Բայց ոչ այնքան արագ:

Գիտնականները զեկուցել են գյուղատնտեսական եւ սննդի քիմիայի ամսագրում, որ այս հին սխտորն ունի նույնիսկ ավելի շատ հատկություններ, որոնք լավ են մեր մարմինների համար, քան թարմ սխտորը: Երբ հետազոտողները ստուգեցին սխտորը, որոնք հինգ օր ծիլ էին, գտան, որ այն ուներ ավելի բարձր հակաօքսիդիչ գործունեություն, քան սխտորի թարմ լամպերը:

Նաեւ սխտորի առողջության նպաստի ամբողջ ազդեցությունը ստանալու համար մի ավելացրեք այն սննդի մեջ կամ անմիջապես եփեք դրա հետ: Սխտորը կտրելը, ջախջախելը կամ մանրացնելը թողարկում է բանջարեղենի մեջ հայտնաբերված առողջ բաղադրությունը: Բայց սխտորը ջեռուցելը կամ այլ բաղադրիչներին ավելացնելը կանխում է այս առողջ բաղադրությունը: Այսպիսով կտրեք կամ ջարդեք կամ մանրացրեք սխտորը եւ թողեք ինքնուրույն հանգստանա մի քանի րոպե:

Այսպիսով, կան սխտերի անկում: Դե, նույն պատճառը սխտորը լավ է մեզ համար եւ լավատեսության մեջ լավ է, որ ուժեղ ծծմբի հոտը նույն պատճառն է:

Բայց դրա համար կարող է բուժվել նաեւ: Եվս մեկ ուսումնասիրություն պարզվեց, որ սխտոր ուտելուց հետո խնձոր կամ գազար ուտելուց հետո կտրում է ուժեղ սխտորի հոտը մարդու շնչառության վրա:

Սխտորը կարող է մշակվել ջրազրկված սխտորով արտադրանքներ, մնալ համը, բայց երկար պահպանման կյանք: Եվ այն կարելի է մշակել տարբեր ձեւի, ինչպիսիք են սխտոր փաթիլները, սխտոր հատիկները եւ սխտորի փոշին: որոնք կարող են օգտագործվել տարբեր համեմունքներով: